干贝猪肉汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-04-23 23:44:24

干贝猪肉汤

原料:干贝50克,猪瘦肉250克,料酒、青菜叶、味精、葱末、姜末、猪油、肉汤各适量。

干贝猪肉汤的做法

1、将干贝放入碗中,注入温水浸泡清洗干净。

2、然后放入炖盅,注入清水,上笼蒸透取出。

3、猪肉清洗干净,放入沸水锅内汆一下,捞出切丝。

4、青菜叶清洗干净,切段。

5、锅置火上,放入猪油,煸香葱、姜,加入肉丝,烹上料酒,煸至水干,注入肉汤。

6、然后加入干贝、肉丝,煮至肉烂,撒上青菜,用味精调味,烧开即成。

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