板栗玉米排骨汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-03-30 17:55:31
板栗玉米排骨汤是一道非常营养健康的汤。那么我们在家如何自制板栗玉米排骨汤呢?下面给大家带来具体做法,希望对大家有所帮助。
板栗玉米排骨汤
原料：猪排骨400克，板栗100克，玉米100克，枸杞5克，盐适量。
板栗玉米排骨汤的做法
1、板栗去壳、皮，清洗干净。
2、玉米清洗干净，掰成3~4厘米长的小段。
3、猪排骨入沸水锅中汆一下即捞出，清洗干净血沫，备用。
4、锅中加清水，放入板栗、玉米、猪排骨、枸杞，大火烧开。
5、然后转小火炖煮2小时。
6、最后出锅时加盐调味即可。
板栗选购技巧
1、品尝：好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓;反之，坚硬无味、口感差。
2、看色：外壳鲜红、带褐、紫、赭等色，颗粒光泽的，品质一般较好。若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。
