板栗玉米排骨汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-03-30 17:55:31

板栗玉米排骨汤是一道非常营养健康的汤。那么我们在家如何自制板栗玉米排骨汤呢?下面给大家带来具体做法,希望对大家有所帮助。

板栗玉米排骨汤

原料:猪排骨400克,板栗100克,玉米100克,枸杞5克,盐适量。

板栗玉米排骨汤的做法步骤

板栗玉米排骨汤的做法

1、板栗去壳、皮,清洗干净。

2、玉米清洗干净,掰成3~4厘米长的小段。

3、猪排骨入沸水锅中汆一下即捞出,清洗干净血沫,备用。

4、锅中加清水,放入板栗、玉米、猪排骨、枸杞,大火烧开。

5、然后转小火炖煮2小时。

6、最后出锅时加盐调味即可。

板栗选购技巧

1、品尝:好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少,甜度高、糯质足、香味浓;反之,坚硬无味、口感差。

2、看色:外壳鲜红、带褐、紫、赭等色,颗粒光泽的,品质一般较好。若外壳变色、无光泽或带黑影的,则表明果实已被虫蛀或受热变质。

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煲汤网小提示

扇贝和玉米不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富,不宜与玉米制品膳食纤维含量高的食物同吃,因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。

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