冬瓜猪肚汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-03-06 22:56:13

这种猪肚汤平常我们家庭都会经常做来喝,选用新鲜的猪肚,将里面的脂肪切除掉,做汤的时候在里面放上川萆薢、陈皮等不同的辅料,最好是用大火焖开,接着再用小火煮三个小时左右,这种汤汁能够很好的调理胃寒的问题,而且还能够祛风散寒。

冬瓜猪肚汤

主料:冬瓜500克,猪肚1个。

辅料:荷叶半张,赤豆、扁豆各50克,川萆薢、灯心花、陈皮、盐各适量。

冬瓜猪肚汤的做法步骤

冬瓜猪肚汤的做法

1、冬瓜切块。

2、猪肚用盐搓擦,洗干净,切成片。

3、荷叶、赤豆、扁豆、川萆薢、灯心花、陈皮分别清洗干净。

4、将赤豆、扁豆、川萆薢、灯心花和陈皮放入瓦煲内,加水,煮沸。

5、然后放冬瓜、猪肚,中火煲2小时。

6、最后放荷叶和盐调味即可。

做法小技巧

1、将猪肚用清水洗几次,然后放进水快开的锅里,经常翻动,不等水开就把猪肚子取出来,再把猪肚子两面的污物除掉就行了。

猪肚的营养价值

猪肚的营养价值:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻 下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用...[更多]

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冬瓜猪肚汤的讨论

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评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-07-12 10:28:10 煲汤网手机网友
简单又有营养
回复 支持5
2018-05-18 10:21:17 煲汤网手机网友
早上买了猪肚,准备实践了。
回复 支持11
2018-04-25 23:03:43 煲汤网手机网友
我没做过猪肚汤
回复 支持9
2018-04-10 13:22:38 煲汤网手机网友
好喝!
回复 支持7
2018-04-01 00:51:46 煲汤网手机网友
养胃。好东西。作啦吃了特别好。吃完啦胃口热热的。
回复 支持3