乌贼香菇汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-02-22 11:14:58

乌贼本名乌鲗,又称花枝、墨斗鱼或墨鱼,乌贼生活在海中,有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效,其味道鲜美,为妇科食疗佳品,还有许多药用价值,今天给大家介绍一道美味的乌贼香菇汤的做法

乌贼香菇汤

主料:乌贼1条,水发香菇100克,胡萝卜1个,鸡蛋1个。

辅料:盐、淀粉、胡椒粉、鸡精、醋、香油各适量。

乌贼香菇汤的做法

1、乌贼清洗切段。

2、香菇切成片状。

3、胡萝卜切丝,淀粉加水调成水淀粉。

4、鸡蛋磕入碗中打散。

5、大火煮沸水,放入乌贼、香菇、胡萝卜、鸡精,水淀粉勾芡。

6、将鸡蛋液倒入汤中煮沸。

7、放胡椒粉、无花果对增强机体健康和醋、香油即可。

做法小技巧

1、清洗乌贼:乌贼体内含有许多墨汁,不易洗净,可先撕去表皮,拉掉灰骨,将乌贼放在装有水的盆中,在水中拉出内脏,再在水中挖掉乌贼的眼珠,使其流尽墨汁,然后多换几次清水将内外洗净即可。

2、墨鱼仔分切小块,更宜入味;

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。...[更多]

煲汤网小提示

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选

乌贼香菇汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评