鲜蔬鹅肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-09-08 23:28:28
鲜蔬鹅肉汤
材料：土豆块250克，去皮鹅肉块200克，西红柿块150克，秋葵块、芹菜、甜玉米粒各50克，姜片适量。
调料：高汤、盐、胡椒粉各适量。
鲜蔬鹅肉汤的做法
1、鹅肉块入加有姜片的沸水中汆烫后捞出；芹菜洗净，梗切段，叶切末。
2、锅置火上，加入适量清水，放入鹅肉块、土豆块、西红柿块、芹菜梗段、甜玉米粒，倒入高汤，大火煮沸后转小火煮1小时，然后放入秋葵块，大火煮沸后关火，最后放入胡椒粉、芹菜叶末、盐搅拌均匀即可。
鹅肉别名舒雁、家雁，为鸭科动物鹅的肉。我国的鹅闻名世界，以华东、华南、东北地区饲养较多。鹅肉质美，肉肥嫩，是罐装食品的好原料。鹅有灰色和白色两种，颈长、腿高、尾短，脚大有蹼，前额有肉瘤，姿态优美，颇具...[更多]
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