猪蹄黄豆汤怎么做
□ 作者：方球 ‖ 来源： 2014-12-17 09:26:56
对于猪蹄，我只能接受卤制的做法，这个猪蹄汤的味道真不是我的菜。不过我儿子和老肖还是很爱喝的，这我的目的就达到了。猪蹄汤凉后凝固成了皮冻，你们说这里面胶原蛋白含量多高。我一边看儿子吃，一边心里祈祷，所有的东西到我儿子肚子里都变成骨头，都变成骨头。
猪蹄黄豆汤
材料：猪蹄，生黄豆，葱段，姜片，红枣，枸杞，食盐
猪蹄黄豆汤的做法
1、猪蹄两个，一斤重，13元。儿子最烦猪皮上有毛，有一根猪毛都得罢餐，弄得我胆战心惊的。有那种白白的猪蹄我怕是药水泡过的不敢买。这种燎过的猪蹄就是颜色不好看。
2、生黄豆用水泡胀。
3、猪蹄用水泡一泡然后用刷子刷去表面的焦黑。
4、猪蹄斩成小块，我力气小，只能剁成这样子了。
5、锅里烧开水，把猪蹄扔进去焯一下，去掉血沫。
6、高压锅里加水，焯好的猪蹄，黄豆，葱段，姜片，红枣，枸杞和少许盐，水烧开后压20分钟就可以了。不敢用高压锅的可以用阿迪锅，砂锅，普通铁锅，最终炖烂乎就可以了。
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮...[更多]
煲汤网小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
