胡萝卜山药红枣鸡汤

□ 作者:玉池桃红 ‖ 来源:玉池桃红美食博客    2012-03-04 21:19:35

煲给老妈的营养汤——胡萝卜山药红枣鸡汤

这段时间因为老爸生病住院治疗,俺一直陪护在身边,忽略了对老妈的照顾,今天老妈说想喝鸡汤,下午正好在家没什么事,就在家给老妈煲了这锅鸡汤,煲好后热气腾腾的就端给了住在我楼下的老妈。

家里面有什么食材就地取材了,没有特意的再去采购,这道汤用到了胡萝卜山药、红枣、香菇、枸杞,煲好后我尝了些,味道还不错,比较清淡,符合老妈的口味。。。

胡萝卜山药红枣鸡汤

胡萝卜山药红枣鸡汤

原料:鸡子半只,胡萝卜,山药,红枣,香菇,枸杞,姜,葱,盐。

胡萝卜山药红枣鸡汤的做法

1、鸡子折块,焯一下水,用温水洗净备用。

胡萝卜山药红枣鸡汤的做法

2、胡萝卜切块,山药去皮切块(泡入水中防止变黑),红枣洗净用清水泡一下,香菇切块,枸杞用清水泡一下,姜切片,葱切断儿。

3、把焯好水的鸡块和香菇块放入砂锅中,加水(要一次加足,中间不要再加水了),放入姜片和葱断儿,大火煲开后转小火煲一个小时。

4、加入山药块,红枣,胡萝卜块继续煲30分钟。

胡萝卜山药红枣鸡汤怎么做

5、加入盐调味,加入枸杞,5分钟后关火即可。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

胡萝卜山药红枣鸡汤的讨论

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评论列表(评论 3)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-11-14 21:49:19 煲汤网手机网友
哇啦!!!我愛的菜!!!仔細研究下!!
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2018-10-26 23:34:34 煲汤网手机网友
只想说,做你的家人可真是有口福啊!
回复 支持4
2018-10-18 01:26:58 煲汤网手机网友
好精致哦!吃货在流口水……
回复 支持5