竹叶粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-03-07 15:33:28

竹叶粥

原料:鲜竹叶50~60克,生石膏50~75克,粳米75~100克,冰糖适量。

竹叶粥的做法

1.采摘新鲜竹叶50~60克,洗净。

2.将竹叶与生石膏一同放入沙锅内,加入清水约750毫升,烧沸后改为小火,煎取汁250~300毫升,去渣。

3.将粳米淘洗后,放入小锅内,加入竹叶石膏煎液,再加适量清水,同煮为粥。最后加入冰糖,稍煮一二沸即可。

功效:此粥味清香、色淡绿,具有清心火、解暑热、止烦渴的作用。在炎夏酷暑天气,多吃些竹叶粥,有良好的清热解暑、止渴除烦的效果。凡夏季感受暑热之邪,表现为高热不退、口渴多饮、头昏脑涨、心烦目赤者,多吃些竹叶粥,最为有益。

竹叶粥

粳米营养价值

粳米又称为大米,为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培,其质紧密,胀性小,黏性较大,是人们最常用的主食之一,粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用,有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。

茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥,具有较丰富的营养,且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。

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