白菜猪肉炖粉条

□ 作者:忠茹钰 ‖ 来源:忠茹钰美食博客    2011-08-29 19:55:30

上周五,中午下班回家,一进小区的大门,就闻见不知从那家窗户里飘出来的肉香,一下子勾起了我的馋虫,心里暗想这时候要是吃上一碗猪肉炖粉条,再配上大米饭,我一定吃两碗米饭。想着这口水只往肚里咽,心想谁家做这个饭,人家肚里正饿呢?唉,中午哪有时间做这个菜?改天吧!大家看到这也许会说,至于吗?确实是这样。有时想吃什么,就想立马吃上,就像害喜一样。周六晚上,女儿打来电话,告诉周日中午几点在哪接她,我顺便问了一句,周日中午饭想吃啥?孩子说不知道,我说是白菜猪肉炖粉条吧?我女儿一听说吃这个,连忙说:“好好,我也好长时间没吃了。”话说周日中午,女儿还没走到六楼我家门口,就听她在楼道里说,闻着咱家白菜猪肉炖粉条的味了,好香啊!进屋后,洗完手,盛了一碗,抄起筷子就开吃,吃了一大碗,就掰了一小块馒头。我问:“菜怎么样?”孩子说:“很过瘾!”说实话,尤其在冬天,这道菜在我家餐桌上是出镜率最高的,而且是百吃不厌。

白菜猪肉炖粉条

白菜猪肉炖粉条

原料:白菜 带皮猪五花肉、红薯粉条、酱油、料酒、冰糖、盐、花椒、八角、桂皮、葱段、姜片、油。

白菜猪肉炖粉条的做法

白菜猪肉炖粉条的做法

1、将猪皮上的毛刮洗干净,切成块。

2、白菜洗净,切成块;

3、红薯粉条用凉水浸泡。

4、锅置火上,倒入清水,放入五花肉、料酒,煮开。撇净浮沫。捞出。

5、炒锅置火上,倒入油,烧至5成热,放入冰糖,至冰糖溶化。

6、倒入五花肉,翻炒至上色。

白菜猪肉炖粉条1

7、放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油,翻炒几下,加入水,没过五花肉。炖30分钟。

8、放入红薯粉条,盐,炖5分钟。

9、最后放入白菜,再炖5分钟即可。

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白菜猪肉炖粉条的讨论

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评论列表(评论 6)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-10-30 16:09:55 煲汤网手机网友
经验分享:白菜猪肉炖粉条,加多两到三滴亦舒堂火麻油,味道会更好。而且对预防和缓解便秘的效果很好
回复 支持6
2018-09-27 22:41:30 煲汤网手机网友
你家的粉条炖三分钟?你家的粉条炖三分钟?
回复 支持6
2018-09-10 09:59:54 煲汤网手机网友
俺们那嘎达都爱吃这个
回复 支持8
2018-08-10 12:12:52 煲汤网手机网友
为什么要放冰糖啊?
回复 支持7
2018-07-06 10:52:35 煲汤网手机网友
好有食欲的菜
回复 支持10
2018-06-22 11:01:46 煲汤网手机网友
很好健康菜
回复 支持5