枸杞煲虾

□ 作者: ‖ 来源:    2018-02-08 18:25:25

这道用料非常简单,就是枸杞子、冬虫夏草和河虾。河虾的加入让这道汤非常鲜美,营养的食材,鲜嫩的北极虾,再加上热腾腾的汤汁,在寒冷的夜晚喝上一碗,非常暖心。

枸杞煲虾

原料:河虾300克,枸杞子12克,冬虫夏草6克,川芎3克。

调料:米酒5克,盐适量。

枸杞煲虾的做法步骤

枸杞煲虾的做法

1、虾洗净,去除肠泥。

2、枸杞子、冬虫夏草、川芎洗净。

3、将药材放入砂锅中。

4、加适量水煮沸,转小火炖30分钟。

5、放入虾、米酒和盐。

6、炖至虾熟即可。

选购技巧

1、看肉质新鲜的虾,肉质坚实、细嫩,手触摸时感觉硬,有弹性。不新鲜的虾,肉质松软,弹性差。

2、闻气味新鲜虾气味正常,无异味。若有异臭味则为变质虾。

虾仁的营养价值

虾仁一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多]

煲汤网小提示

虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效,适用于男子肾虚、早泄、阳痿,妇女肾虚血少,性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮,可将其所含的有益成分充分地溶于酒中,保留住虾的营养成分。

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

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