丝瓜鸡蛋汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-01-26 23:52:46

丝瓜鸡蛋汤是一道人见人爱的菜品。丝瓜的营养价值很高。常吃丝瓜可以提高人体免疫力,预防疾病,延缓衰老。丝瓜的吃法很多,可以制作丝瓜汤,清炒丝瓜,凉拌丝瓜等等。下面小编就把这道丝瓜鸡蛋汤的制作方法分享给.大家

丝瓜鸡蛋汤

原料:丝瓜300克、鸡蛋2个、海米10粒、水发黑木耳30克。

调料:盐、胡椒粉、高汤、香油、姜丝各适量。

丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

丝瓜鸡蛋汤的做法

1、丝瓜去皮洗净,切成片。

2、用沸水焯一下,捞出沥水。

3、海米洗净,用清水泡10分钟。

4、黑木耳去蒂洗净,撕成朵。

5、鸡蛋磕入碗中,加少许盐打散。

6、锅中倒入高汤,下姜丝、海米、木耳煮沸后。

7、再下丝瓜、盐、胡椒粉,煮沸后均匀地淋入鸡蛋液。

8、待蛋液凝固后,淋香油即可。

丝瓜的功效

丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜,为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。...[更多]

煲汤网小提示

鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。

鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质,若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。

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