家常酸辣汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-01-26 23:48:40

爱做菜的人,比较喜欢做的一道菜,要属酸辣汤了,主要是其做法简单,但是具备了酸、辣、鲜、香等特点,让人在食欲差的时候能够很好的食用它,达到开胃、助消化、去油腻等作用。那么,您知道家常酸辣汤的做法是怎样的吗?下面一起来看看。

酸辣汤

原料:豆腐干60克,胡萝卜、竹笋各100克,红椒30克。

调料:干红辣椒、盐、酱油、醋、水淀粉、葱末、胡椒粉、清汤各适量。

家常酸辣汤的做法步骤

酸辣汤的做法

1、 豆腐干、竹笋、胡萝卜均洗净,切细丝。

2、红椒洗净切丝。

3、干红辣椒洗净切细末。

4、 锅中加清汤煮沸,加所有材料及干红辣椒末。

5、中火煮半小时,加盐、胡椒粉、酱油、醋调味,用水淀粉勾薄芡。

6、最后撒葱末即可。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

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油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用,会使营养价值大大降低,对健康不利,不宜同食

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