白菜豆腐汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-01-19 11:31:22
白菜豆腐汤是一道简易的家常汤品。主料是白菜和豆腐，主要烹饪工艺是煮。味道鲜美，口感独特。
白菜豆腐汤
原料：小白菜100克、豆腐50克、盐5克、鸡精3克、香油5毫升
白菜豆腐汤的做法
1、小白菜清洗干净，切段。
2、豆腐切成小块。
3、锅中注入适量水烧开，放入小白菜、豆腐煮开。
4、调入盐、鸡精煮匀，淋入香油即可出锅。
功效：小白菜中含有大量矿物质和维生素，豆腐含丰富的植物蛋白，是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，两者同食利于增强体质和增加饱足感，有利于瘦身。
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
