猪肝枸杞汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-12-01 11:42:09
俗话说以形补形，多吃猪肝可以补肝养血，大有好处，下面分享猪肝枸杞汤的做法。
猪肝枸杞汤
原料：猪肝150克，鸡汤4碗，枸杞叶250克，姜丝、精盐、料酒、酱油各适量。
猪肝枸杞汤的做法
1、将猪肝洗净后，切成片状。
2、用姜丝和绍酒拌匀。
3、枸杞叶用水洗净待用。
4、猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开。
5、调味后放入猪肝和枸杞叶，稍煮一下即可食用。
美食特色
味浓醇，肝酥烂。主治贫血、视力衰退。
猪肝的营养价值：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A，如果摄取过多，反而会造成排泄不良，摄取过多的维生素A，会使肝脏产生疲乏，而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]
煲汤网小提示
苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效，经常食用有利于防治癌症
猪肝和白菜能一起吃:白菜清热，猪肝补血，两者配合有滋补功效
