鱼头豆腐汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-11-13 11:48:46

鱼头是整条鱼中营养最好的部位,加上清淡的豆腐能有不同的风味

豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,这道汤特别适合中年人,青少年食用。今天给大家介绍一下其做法。

鱼头豆腐汤

原料:鲩鱼头2个,豆腐6块,生姜数片。

(2)鱼头豆腐汤的做法步骤

鱼头豆腐汤的做法

1、鱼头切开成数件,去瘀血腮杂清洗干净。

2、用油、姜将鱼头在锅内爆一爆。

3、然后放水4碗,后下豆腐。

4、煲1小时即可食用。

豆腐的营养价值很高

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