鱼头豆腐汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-11-13 11:48:46

鱼头是整条鱼中营养最好的部位,加上清淡的豆腐能有不同的风味

豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,这道汤特别适合中年人,青少年食用。今天给大家介绍一下其做法。

鱼头豆腐汤

原料:鲩鱼头2个,豆腐6块,生姜数片。

(2)鱼头豆腐汤的做法步骤

鱼头豆腐汤的做法

1、鱼头切开成数件,去瘀血腮杂清洗干净。

2、用油、姜将鱼头在锅内爆一爆。

3、然后放水4碗,后下豆腐。

4、煲1小时即可食用。

臭豆腐

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煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

鱼头豆腐汤的讨论
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评论列表(评论 11)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-09-04 02:27:39 煲汤网手机网友
请问怎样才可以煮成奶白色?我经常煮出来颜色不对。是鱼头要煎好还是需要用热水煮啊
回复 支持2
2018-08-11 16:55:31 煲汤网手机网友
鱼头怎么好切,每次拿鱼头不知到怎么下手
回复 支持5
2018-08-05 22:32:26 煲汤网手机网友
儿子在睡午觉,等他醒了就能喝汤了,嘻嘻!
回复 支持5
2018-08-01 12:00:40 煲汤网手机网友
请问是需要热水来煮比较好吗
回复 支持3
2018-06-25 11:04:35 煲汤网手机网友
用嫩豆腐还是老豆腐呀
回复 支持2
2018-06-25 11:04:32 煲汤网手机网友
不爱吃鱼头的都喜欢了
回复 支持3

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