鸡肉冬瓜汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-10-18 00:11:23

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉就是鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗水肿症状。

鸡肉和冬瓜清热利尿、消肿轻身 夏天气候炎热,心烦气躁,闷热不舒服时宜食;热病口干烦渴,小便不利者。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群宜食。可去水肿,水肿型肥胖的人群多尝试食用。

鸡肉冬瓜汤

原料:鸡肉300克,冬瓜500克,党参10克,薏苡仁10克,生姜6克,葱10克,精盐4克,味精2克。

鸡肉冬瓜汤的做法

鸡肉冬瓜汤的做法

1、将党参清洗干净烘干研末。

2、薏苡仁去壳清洗干净。

3、鸡肉清洗干净切成条。

4、冬瓜刮去粗皮切成块。

5、葱、生姜清洗干净。

6、净锅置旺火上,放清水适量,加入鸡肉烧开,撇去浮沫,再加薏苡仁、生姜片、葱结,烧至鸡肉刚熟时加入冬瓜、党参。

7、烧开后改用小火炖熟,加精盐、味精调味即成。

选购技巧

1:一般都是很大的冬瓜,切成片片状来卖。大家挑选的时候按照自己家庭的饭量,挑选1片左右就可以了。

2:挑选的时候可以两片对比一下。哪块重并且稍硬的就是不错的。

3:冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]

煲汤网小提示

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

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