白萝卜汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-10-13 11:15:02

冬天多用白萝卜煮水喝,能够化痰和止咳,也可防止感冒。不加糖效果更好。 白萝卜煮水可以杀菌和消毒, 用白萝卜煮水喝可以促进消化系统,有较强的消炎功能,增加免疫功能。 丰富的维C和锌助于提高抗病能力。

白萝卜汤

原料:白萝卜500克,食盐适量,白糖适量,味精少许。

白萝卜汤的做法步骤

白萝卜汤的做法

1、将白萝卜清洗干净,去皮,切成小块,备用。

2、将白萝卜下锅,加适量水,加热煮沸,放入食盐、白糖,然后改成文火煮至熟烂为止。

3、放入味精,即可饮用。

做法小技巧

1、萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

2、白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。

3、萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。

白萝卜选购技巧

1:萝卜皮细嫩光滑,用手指背弹碰其腰部,声音沉重、结实者不糠心,如声音混浊则多为糠心萝卜。

白萝卜选购技巧

2:萝卜挑选,可分段吃在挑选萝卜时应挑选个体大小均匀,无病变,无损伤的鲜萝卜。

3:萝卜的不同部位所含的营养成分不同,因此可采取不同部位不同吃法,以便能最大地吸收萝卜所含的营养。

如何选购白萝卜

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