香菇肉片汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-09-23 11:44:55

香菇的营养价值高,抗癌防衰老,还能促进钙的吸收和帮助消化,含高蛋白低脂肪。香菇的做法多种多样,今天我给大家来一碗汤。味美可口,营养丰富。

香菇肉片汤

材料:薄荷15克,鲜香菇150克,猪瘦肉100克。

调料:葱花、盐各适量。

香菇肉片汤的做法

香菇肉片汤的做法

1、将香菇洗净,撕成小块。

2、将猪瘦肉洗净,切薄片;薄荷洗净,备用。

3、将薄荷、香菇和肉片放入水中煮大约8分钟,起锅,放入葱花、盐调味即可。

该汤功效:清热利咽、止咳化痰

选购技巧

1、选择香菇时,要选择香菇帽子较厚实的香菇,而且香菇帽子边缘会向内侧弯曲。

2、要仔细观察香菇的表面,查看是否结构完整,闻起来没有发酸的味道。

本品有清热利咽、止咳化痰的作用,对急、慢性咽炎均有较好的食疗作用。

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。...[更多]

煲汤网小提示

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选

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