生菜豆腐汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-08-28 10:51:14

生菜味甘、性凉;具有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。生菜茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;

豆腐能做很多菜肴,其中最简单的是做豆腐汤

生菜豆腐汤

材料:生菜100克,豆腐200克。

调料:葱花、盐各适量。

生菜豆腐汤的做法

生菜豆腐汤的做法

1、生菜择洗干净,撕成小片;豆腐洗净,切块。

2、汤锅置火上,倒油烧热,炒香葱花,加适量清水中火烧开,放入豆腐块煮5分钟,下入生菜煮至断生,加盐调味即可。

如何选购生菜

“生菜”是叶用的莴苣的俗称,因适宜生食而得名,质地脆嫩、口感鲜嫩清香。在现代,生菜给人带来清爽、可口的美好感受,颇受人们喜爱。由于生菜中膳食纤维和维生素C比白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜...[更多]

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