海蜇冬瓜瘦肉汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-08-26 22:03:05

海蜇冬瓜瘦肉汤有着清淡的滋味,喝着特别舒服,能给身体补充优质的水分和营养。

海蜇冬瓜瘦肉汤

材料:海蜇75克,冬瓜250克,胡萝卜50克,瘦肉100克。

调料:姜片、盐备适量。

海蜇冬瓜瘦肉汤的做法

海蜇冬瓜瘦肉汤的做法

1、海蜇用清水浸泡去盐分,洗净,切丝;冬瓜去皮,除子,洗净,切厚片;胡萝卜去皮,洗净,切块;瘦肉洗净,切块,焯烫后冲洗干净。

2、煲滚适量清水,下入海蜇、冬瓜片、胡萝卜块、瘦肉块、姜片,煲滚后以慢火煲1小时,下盐调味即可。

如何选购海蜇

海蜇属海洋腔肠动物,因体内含水达90%以上,所以捕获后需用明矾和食盐进行加工,以促其脱水。海蜇皮是鲜海蜇的伞盖加工而成的,鲜海蜇的口腕部分经加工即为海蜇头。...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

鳖肉和冬瓜能一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等,具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积,多吃有助于减肥。