枸杞鸽蛋汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-05-29 21:32:19

枸杞鸽蛋汤

材料:鸽蛋12个,水发海参2只,枸杞子15克。

调料:葱末少许,姜末少许,酱油1大匙,料酒2大匙,胡椒粉适量,淀粉适量,植物油适量。

枸杞鸽蛋汤的做法

1、鸽蛋放入冷水锅中,用小火煮熟,捞出过凉,去壳,裹上淀粉,入热油锅中炸成黄色,捞出。

2、水发海参去肠,洗净,放入清水锅中焯烫一下,捞出沥水,剞上菱形花刀;枸杞子洗净。

3、锅中加植物油烧热,下入葱末、姜末炝锅,再加入适量清水烧沸,放入海参、酱油、料酒、胡椒粉煮30分钟,然后加入鸽蛋、枸杞子煮10分钟,装碗即可。

(1)枸杞鸽蛋汤

小贴士:枸杞不宜与桂圆同食,两者性热容易使人上火。

枸杞的功效与作用及食用

枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15 S毫克,磷67毫克,铁3 4毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸1 7毫克,以及...[更多]

煲汤网小提示

粳米和枸杞能一起吃:健脾养胃,益肝肾,降血压,提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁

莲子和枸杞能一起吃:莲子有养心、益。肾、补脾、涩肠等功效,能提高人体免疫力和调节免疫平衡,有抗衰老的作用。枸杞能补肾润肺、生精益气、补肝明目,为滋补佳品。莲子和枸杞同食,具有健美抗衰、乌发明目、健身延年的功效。

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