牛蒡海带汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-04-18 11:20:35

牛蒡海带汤

材料:排骨200克,牛蒡1根,海带结120克,盐、醋各适量。

牛蒡海带汤的做法

1、排骨洗净,切块,放沸水中焯烫去血水,捞出,沥水。

2、牛蒡洗净,去皮,切斜块,泡进滴入醋的水中;海带结洗净备用。

3、锅中倒水,放入排骨及牛蒡大火煮沸,改小火煮至牛蒡变软。

牛蒡海带汤的做法

4、加入海带结继续煮10分钟,最后加盐调味,盛入碗中即可。

牛蒡的营养价值

牛蒡根具有防风热、消肿毒的功效。治风毒面肿、头晕、咽喉热肿、齿痛,咳嗽、消渴、痈疽等症。牛蒡叶治头风痛、烦闷、金疮、乳痈、皮肤风痒等病。《药性论》记载:牛蒡单用,主面目烦闷,四肢不健,通十二经脉,治五脏恶气,可常作菜食之,令人身轻...[更多]

煲汤网小提示

鸡肉和牛蒡能一起吃:牛蒡补脾造血,粟子健脾,脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。

生菜和海带能一起吃:促进铁的吸收查

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