菜心狮子头煲

□ 作者: ‖ 来源:    2017-03-31 22:45:05

菜心狮子头煲

材料:猪五花肉300克,青菜心200克,荸荠50克,海米20克,高汤、葱姜汁、料酒、盐、鸡精、植物油各适量。

菜心狮子头煲的做法

1、猪五花肉、荸荠、海米分别洗净,剁成末;上述材料中加葱姜汁、料酒、盐搅拌至上劲,做成肉丸备用。

2、油锅烧热,放入青菜心煸一下出锅。

3、砂锅内倒入高汤,将青菜心平铺在锅底,码入大肉丸;中火烧开后,小火慢煲2小时,加入盐、鸡精即可。

菜心狮子头煲的做法

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