番茄萝卜牛腩汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-03-05 22:41:49

番茄萝卜牛腩汤

材料:牛脯300克,胡萝卜、番茄各100克,香菇15克,葱段、姜片、香叶、花椒、八角、盐、冰糖、料酒各适量。

番茄萝卜牛腩汤的做法

1、牛腩洗净,切块,放入沸水锅中略焯一下,捞出沥水;香菇用温水泡发,与胡萝卜、番茄分别洗净,切片。

2、煲锅置火上,倒入清水,放入牛腩块、胡萝卜块、香菇片、葱段、姜片、香叶、花椒、八角、料酒,大火煮沸后改小火煲2小时。加盐、番茄煲约10分钟,加冰糖调味即可。

番茄萝卜牛腩汤的做法

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

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