豌豆苗豆腐榨菜汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-02-23 22:24:43
豌豆苗豆腐榨菜汤
原料：豌豆苗40克，水豆腐100克，榨菜30克。
调料：盐适量，红油适量。
豌豆苗豆腐榨菜汤的做法
1、备好的水豆腐横刀对切，切条，再切小块。
2、择洗好的豌豆苗切成小段，待用。
3、备好一个碗，倒入豌豆苗、水豆腐。
4、再加入榨菜、盐，注入适量的凉开水。
5、用保鲜膜将碗口包住。
6、备好微波炉，放入食材，关上炉门，启动机子，微波3分钟后取出。
7、揭去保鲜膜，再倒入备好的碗中，淋上适量红油即可。
豆腐含有蛋白质、不饱和脂肪酸、铁、钙及磷脂等营养成分，具有强健骨骼、增强体质、清洁肠道等作用。
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
