莲藕葛根排骨汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-02-22 22:51:37
莲藕葛根排骨汤
原料：排骨260克，莲藕150克，葛根100克，葱花3克
调料：盐3克，食用油适量
莲藕葛根排骨汤的做法
1、锅中注入适量清水，大火烧开，倒入排骨，搅匀，氽煮去血水，捞出，沥干水分，待用。
2、备好电饭锅，将葛根、莲藕、排骨倒入。
3、倒入食用油，注入适量的清水。
4、盖上锅盖，按下“功能”键，调至“靓汤”状态，定时为2个小时，煮至食材熟透。
5、按下“取消”键，打开锅盖，倒入盐、葱花，搅拌调味。
6、将煮好的汤盛出装入碗中即可。
葛根含有大量淀粉，葛粉为葛根经水磨而取的淀粉，每100克葛粉含淀粉76 1克，蛋白质0 28克，纤维素0 36克，灰分0 22克，还含有矿物质等多种成分。葛根含有葛根素、木糖苷，大豆黄酮、谷甾醇，花生酸等...[更多]
煲汤网小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
