清润八宝汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-01-19 22:16:51

清润八宝汤

原料:排骨250克,莲藕200克,去皮胡萝卜130克,水发薏米110克,水发芡实95克,水发莲子80克,百合60克,无花果4个,姜片少许。

调料:盐1克。

清润八宝汤的做法

1、材料洗净;胡萝卜切滚刀块;莲藕切成块;排骨切段。

2、排骨入沸水锅,汆去血水及脏污,捞出待用。

3、砂锅注水,倒入排骨、莲藕、胡萝卜、薏米、百合、姜片、莲子、芡实、无花果,拌匀。

4、加盖,用大火煮开后转小火续煮2小时至入味。

5、揭盖,加入盐,拌匀调味,关火后盛出即可。

清润八宝汤的做法

功效:薏米含有蛋白质、脂肪、纤维、钙、铁、镁等营养物质,具有健脾利湿、清热排脓、改善皮肤新陈代谢等功效。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险

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