板栗鸡爪排骨汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-01-18 23:07:04
板栗鸡爪排骨汤
原料：板栗（去皮）100克，鸡爪8只，排骨250克，陈皮20克
调料：盐3克
板栗鸡爪排骨汤的做法
1、锅中注水烧开，倒入已去甲并对半切开的鸡爪、洗净切好的排骨，搅拌均匀。
2、氽煮约2分钟至去除血水及脏污，捞出待用。
3、砂锅中注水烧开，倒入切半的板栗、鸡爪、排骨、陈皮，拌匀。
4、盖上盖，用大火煮开后转小火续煮90分钟至食材熟透。
5、揭盖，加入盐，拌匀至入味，关火后盛入碗中即可。
板栗为壳斗科栗属多年生落叶乔木植物栗的种仁。中国是板栗的原产地和主产国，西安半坡遗址中发掘的大量炭化栗实，证明远在6000年前栗实就作为食物被利用。...[更多]
煲汤网小提示
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排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
