莲子红枣煲香芋

□ 作者: ‖ 来源:    2017-01-14 23:19:01

莲子红枣煲香芋

原料:香芋300克,水发莲子20克,红枣20克,芡实15克,清汤200毫升

调料:盐、鸡粉、白糖、胡椒粉各1克,芝麻油少许

莲子红枣煲香芋的做法

1、洗净去皮的香芋切块状。

2、砂锅中注水烧开,倒入泡好的芡实,拌匀,加盖,用大火煮30分钟至熟软。

3、揭盖,倒入清汤,加入洗净的红枣、泡好的莲子、切好的香芋,拌匀。

4、加盖,用大火煮开后转小火续煮30分钟。

5、揭盖,加入盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、芝麻油,拌匀,盛出即可。

莲子红枣煲香芋的做法

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

煲汤网小提示

红枣和桂圆能一起吃:二者均可促进气血化生,使面色红润、肌肉丰满,故适宜同食

粳米和莲子能一起吃:健脾养胃,益肝肾,降血压,提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁

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