蚕豆鸡蛋汤怎么做

□ 作者: ‖ 来源:    2017-01-10 10:48:18

蚕豆鸡蛋汤

原料:蚕豆100克,鸡蛋液80克,香菜、姜片、葱段各少许

调料:盐、鸡粉各2克,芝麻油5毫升

蚕豆鸡蛋汤的做法步骤

蚕豆鸡蛋汤的做法

1、沸水锅中倒入姜片、葱段,放入洗净的蚕豆,煮至沸腾。

2、加入盐、鸡粉,拌匀。

3、将鸡蛋液打散,倒入其中稍煮,至鸡蛋凝固。

4、淋入芝麻油,拌匀入味。

5、关火后盛入碗中,点缀上香菜即可。

蚕豆的功效

蚕豆别名胡豆、佛豆、竖豆、仙豆、夏豆、弯豆、海豆、马齿豆、罗汉豆、罗泛豆,为豆科植物蚕豆的种子,是张骞出使西域时带回的豆种。全国大部分地区均有栽植,夏季豆荚成熟呈褐色时拔取全;株,晒干,收集种子,其茎...[更多]

煲汤网小提示

月季花和蚕豆能一起吃:月季花与蚕豆相配食用,具有健脾利温、活血调经、消肿解毒的功效

蚕豆和枸杞能一起吃:蚕豆含有多很营养成分,其中以磷质最为丰富。枸杞有滋补肝、肾、肺、清肝去火等功效。两者搭配食用,对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、两目模糊有一定的治疗作用。

蚕豆鸡蛋汤的讨论

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