清炖鸡汤
□ 作者： ‖ 来源： 2016-10-18 23:44:00
清炖鸡汤
材料：
母鸡，
葱，
姜
清炖鸡汤的做法
1、母鸡一只，斩大块。
2、开水中焯下，捞出，将血水倒掉，锅内另加清水，放入鸡块，大火烧开锅后，放葱姜，改小火慢炖。
3、直到汤汁金黄色，鸡肉熟烂，加盐即成。
老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯，多喜欢吃鲜嫩的鸡项，不爱吃肉粗骨...[更多]
煲汤网小提示
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