香菇肉丸汤

□ 作者:豆豆女王 ‖ 来源:    2016-09-05 23:15:00

香菇肉丸汤

主料:

小香菇

猪瘦肉、

小香葱、

青菜、

鸡蛋

调料:盐、姜、料酒、老抽、味精

香菇肉丸汤的做法

香菇肉丸汤的做法

1、宽窄高山小香菇,温水泡发,洗净切丁备用;

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2、香葱和姜洗净切末,瘦猪肉剁成肉末备用;

3、将香葱末、姜末、香菇丁、全部加入到肉馅儿里,根据个人口味加入料酒,盐,味精
将鸡蛋打入料内,用力均匀的搅拌,让鸡蛋能全部附在肉馅儿上,均匀搅拌,揉成丸子状备用;

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4、烧水,待水沸后将肉丸导入锅内,煮10-15分钟,将青菜叶倒入锅中,煮3-5分钟,即可关火,盛盘撒上葱花即可。

(1)香菇肉丸汤

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。...[更多]

煲汤网小提示

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