腊排骨萝卜白菜煲
□ 作者：饶妈妈的云南菜 ‖ 来源：饶妈妈的云南菜美食博客 2016-07-05 11:34:17
萝卜、白菜，都同时是一种营养价值非常可观的普通廉价蔬菜，
两种都有着生津补液，清火排毒，清洁肠胃和美白肌肤等神奇的养生保健功效，
如果把这两种普通蔬菜，都放入到腊排骨的汤锅中同煮，其美味鲜味可令人叫绝。
腊排骨萝卜白菜煲
腊排骨萝卜白菜煲的做法
1、先把腊排骨放入到热水中，浸泡3小时再搓洗一下，捞出用清水冲涮后放入到汤锅中，加入半锅清水，开火煮至沸腾时，改小火慢煮1.5至2小时。
2、把萝卜白菜洗净，萝卜莲皮，用刀切成砣，白菜切块，分别装入盘中备用。
3、腊排骨煮熟后，先用勺子捞出装入碗中，把切成砣的萝卜放入到汤锅中(如萝卜白菜太多，可少放一些，两者合起来煮够一大碗即可)。
4、在萝卜煮至将近熟时，放入白菜，待萝卜白菜都同时煮熟时，将煮熟后捞出的腊排骨从新再放入到汤锅中，煮沸后，全部一起移入到大汤碗中，一碗美食，陶醉老少。
腊排骨萝卜白菜煲做法小贴士：汤鲜菜鲜，养生美味。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
