香菇鸡肉汤
□ 作者:Meggy跳舞的苹果 ‖ 来源:摩西膳坊美食博客 2016-06-27 16:51:10
4.选择“煲汤”功能,全程3小时,可以根据香菇和肉的成熟度,提前结束程序;
5.临出锅前10分钟,将枸杞籽倒入锅中,出锅时撒盐、香葱末。
香菇鸡肉汤做法小贴士
1.三黄鸡剁成小块,取适量,洗净后焯水,可以去掉内部多余的血水,煲出的汤才清澈;
2.干香菇的味道更浓,要提前泡软再用;
3.泡香菇的水也一同倒入锅中煲汤;
4.枸杞不宜早放,盐和香葱也在出锅时再放。
香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
煲汤网小提示
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