香菇鸡肉汤

□ 作者:Meggy跳舞的苹果 ‖ 来源:摩西膳坊美食博客    2016-06-27 16:51:10

香菇在民间有“山珍”之称,在提高机体免疫能力、延缓衰老、抗肿瘤方面有很好的功效。香菇中含不饱和脂肪酸很高,还含有大量的可转变为维生素D的营养物质,因此对于增强抗疾病和预防感冒有良好的效果。

而鸡肉细嫩、鲜美,有温中益气、增强体力、治疗虚劳瘦弱等功效。

现在虽然是夏天,空调屋子里待久了,身上也会不得劲儿。煲一锅香菇鸡肉汤,调脾胃、去湿寒,也是不错的选择。

我将食材放进这个九阳电炖锅里就可以去干别的事情了。隔水炖,可以将营养无流失地锁在汤中,而且汤还特别清澈、鲜美。

香菇鸡肉汤的做法

香菇鸡肉汤

材料:三黄鸡300克,干香菇6朵,鲜姜数片,枸杞适量,盐适量,香葱少许

份量:4人份

香菇鸡肉汤的做法

1.三黄鸡剁小块,洗去血水;干香菇洗净,清水泡发;枸杞少量清水浸泡;姜切片;

香菇鸡肉汤的做法步骤1

2.鸡肉焯水后待用;

香菇鸡肉汤的做法步骤2

3.鸡肉、泡发香菇、姜片同入电炖锅内胆,加足够的清水;

香菇鸡肉汤的做法步骤3

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