微波炉肉片山药汤

□ 作者:Meggy跳舞的苹果 ‖ 来源:    2016-06-12 09:13:52

今天的这道山药肉片汤,对于家里男女老少都适用,而且我用了微波炉来做,这样一来就不会因为炒别的菜来相互抢炉灶了。相同的时间内,做出了多种美食,对于家庭主妇来说,是不是很有成就感?

其实对于上班族来说,能将家中的小厨电充分利用起来,也是时间上的节省。

用微波炉做汤,首先要选用深一点的容器,再就是水不能满碗,要留出水沸腾的空间;另外火力不宜太高,防止汤溢出来。在时间的分配上,最好能分两个阶段。这样有利于观察汤品成熟度。

由于是生肉直接放入汤中,所以肉的鲜味完全留在了汤中,不用加其它的调料,汤就非常的鲜美了。

微波炉肉片山药汤的做法

微波炉肉片山药汤

材料:新鲜山药一段,猪肉80克,盐少许,料酒少许,香葱少许,山茶油少许

微波炉肉片山药汤的做法

1.山药刮掉外皮,清洗干净,猪瘦肉化冻;

微波炉肉片山药汤的做法步骤1

2.猪肉切薄片,倒点料酒、一撮盐,搅拌均匀,腌5分钟;

微波炉肉片山药汤的做法步骤2

3.山药切薄片,立即入凉水碗中,防止氧化变黑;

微波炉肉片山药汤的做法步骤3

4.猪肉放在汤碗中,不要搅拌;

微波炉肉片山药汤的做法步骤4

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