酸辣加吉鱼汤

□ 作者:幸福美食 ‖ 来源:幸福美食美食博客    2016-06-07 13:03:03

做为营养最为丰富的鱼类是考生们最应该进食的好食材,鱼的营养价值丰富,更是老少皆宜,而且鱼类是公认的很好的养生保健食品。鱼是水生动物,它含有丰富的卵磷脂,以及其所含的蛋白质比肉类动物的蛋白质质量要高一些,因此,相对于吃肉,吃鱼对于考生来说更营养丰富。

虽然鱼类动物含有丰富的营养价值,但是如果不能采用正确的烹饪方式,也将不能得到补充营养的良好效果。为考生们做鱼一定要选择新鲜的野生鱼类制作,做鱼汤是营养吸收最为直接的一种烹调方式。今天就教大家做一道营养丰富的酸辣野生加吉鱼汤,既开胃又能保证最佳的营养摄取!

酸辣加吉鱼汤的做法

考生开胃汤:酸辣加吉鱼汤

食材:野生加吉鱼1条,西红柿1个,圆葱20克,蒜片10克,大姜10克

调味料:盐3克,料酒3克,胡椒粉3克,米醋10克,花生油20克

酸辣加吉鱼汤的做法

1、将加吉鱼去鳞、去鱼鳃、去内脏、划刀即可。

酸辣加吉鱼汤的做法步骤1

2、圆葱切片,大姜和大蒜切成片。

酸辣加吉鱼汤的做法步骤2

3、西红柿切小块。

酸辣加吉鱼汤的做法步骤3

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