猴头菇竹荪鸡汤

□ 作者:眉儿 ‖ 来源:    2016-05-23 16:10:31

猴头菇,是我国珍稀食用菌,是我国宴席上的名菜。

猴头菌个头胖大,肉质肥厚,菌肉鲜嫩,气味芳香,味道鲜美,香醇可口。

猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”,与燕窝、鱼翅一道并列为“中国三珍”。

猴头菇性平,味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱,国内已广泛应用于医治消化不良,胃溃疡,十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。

猴头菇含丰富蛋白质,脂肪,碳水化合物,粗纤维,钙、硫胺素、核黄素、氨基酸的组成也较全面,同时含有7种人体必需氨基酸。

猴头菇所含的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,能降低血液中的胆固醇含量,是高血压、心血管疾病患者理想食品。

能提高人体免疫功能,可延缓衰老对消化道肿瘤患者大有裨益,是宜药宜膳的理想食品。

猴头菇竹荪鸡汤的做法步骤

猴头菇竹荪鸡汤

材料:猴头菇,竹荪,鸡,红枣,西洋参。

调料:盐,姜,料酒,葱花。

猴头菇竹荪鸡汤的做法

1、鸡焯水。

2、猴头菇提前泡发,准备红枣和西洋参清洗干净。

猴头菇竹荪鸡汤的做法步骤

3、电炖盅内依次加入焯过水的鸡,猴头菇、红枣和西洋参。

4、加入热水、料酒、姜片,电炖盅通电高档2.5个小时.

猴头菇竹荪鸡汤的做法步骤

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猴头菇竹荪鸡汤的讨论

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评论列表(评论 6)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-09-30 11:01:24 煲汤网手机网友
于 2018-07-07 23:58:42发布

好吃的家常!这个应该可以!!!

嗯,这个简单的很,就是注意猴头菇泡发过程就可以,其他很简单
回复 支持5
2018-09-14 02:45:48 煲汤网手机网友
于 2018-07-07 23:58:25发布

香,香,看着好香哦!

嗯嗯,这汤水滋补又好喝,不过我只喜欢喝汤,不喜欢吃里面的鸡肉,嘻嘻
回复 支持6
2018-08-27 09:41:07 煲汤网手机网友
今天试过了,好吃,嘻嘻
回复 支持8
2018-08-10 12:36:58 煲汤网手机网友
好吃的家常!这个应该可以!!!
回复 支持6
2018-07-07 23:58:42 煲汤网手机网友
好吃的家常!这个应该可以!!!
回复 支持10
2018-07-07 23:58:25 煲汤网手机网友
香,香,看着好香哦!
回复 支持6