酸汤肥牛

□ 作者:水星妞 ‖ 来源:水星妞美食博客    2016-04-18 08:59:57

黄澄澄的汤汁,一闻就知道很辣也很好吃的一道菜!

鲜美的肥牛是火锅的热门菜,在家里不方便吃火锅的时候,

酸汤肥牛就是最能解馋的;

因为够辣,米饭也是大口大口的被消灭,

顶着卡路里摄入超标的压力,只能再说那句老话了:

减肥的事,明天说吧!

让人心甘情愿消灭米饭的【酸汤肥牛

原料:肥牛1盒,蘑菇1盒,黄金剁椒1小勺,小红尖椒1小把,小绿尖椒2根,葱1根。

(1)酸汤肥牛

酸汤肥牛的做法

1.准备好食材,尖椒、葱切小段;蘑菇洗干净后,用热水烫熟后装盘

酸汤肥牛步骤1

2.将黄金剁椒和蒜粒炒出香味后,加入尖椒粒,炒香

酸汤肥牛步骤2

3.倒入开水,煮开后加入肥牛,一旦变色就捞出来

酸汤肥牛步骤3

4.剩下的汤汁可以凭个人喜欢吃辣的程度收汁,然后浇到盘子里即可

酸汤肥牛步骤4

美食小贴士

1.貌似用海南黄灯笼辣椒更好,但是注意不要加太多,因为很辣

酸汤肥牛的做法

2.肥牛变色了就可以捞出来了,不然煮老了肉质就硬了不好嚼

双孢蘑菇的营养价值

每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪0 5克,糖类30克,灰分0 8毫克,钙13 7毫克,磷50 8毫克,铁3 6毫克,维生素C3毫克,维生素B 0 1毫克,维生素B,0 35毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]

煲汤网小提示

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效

酸汤肥牛的讨论

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