芦笋浓汤怎么做好
□ 作者：sunshine ‖ 来源：sunshine美食博客 2016-04-08 09:10:13
芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋中含有大量的膳食纤维和丰富的硒元素，具有较强的防癌、抗癌活性。同时，芦笋还是很好的抗氧化食物，是营养、美容、减肥、抗衰老的保健佳品。
今天的浓汤里没有加淡奶油，只用了牛奶，美味不怕胖。
美味健康不怕胖---芦笋浓汤
原料：新鲜芦笋，土豆。
配料：橄榄油，牛奶，培根。
调味：盐，白胡椒粉。
芦笋浓汤的做法
1、清洗后的芦笋去掉老根。
2、水烧开后，加入少量的盐和橄榄油，放入芦笋焯一下。
3、焯好的芦笋放在冷水里。
4、土豆去皮切块，芦笋切成段。
5、芦笋尖留用。
6、锅里倒少量的橄榄油，放入土豆翻炒。
7、加入清水，煮15分钟。
8、放入芦笋段，再煮5分钟。
9、煮好的芦笋和土豆不那么烫后，倒入搅拌机，再加入适量的牛奶，搅匀成浓汤。
10、培根煎熟后切成碎粒。
11、浓汤里加入盐和白胡椒粉。
12、搅匀，吃的时候再放上切碎的培根粒和芦笋尖即可。
美食小贴士：也可以在入搅拌机的时候再加入一条煎过的培根，不过培根热量较高，少吃一点也很好。
芦笋学名石刁柏，别名“龙须菜”，系百合科天门冬属多年生草本植物，原产于东地中海岸、小亚细亚及前苏联高加索、伏尔加河与齐斯河泛滥的地区，西伯利亚及我国的黑龙江沿岸亦有野生品种。现在，欧、美、日本、东南亚...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
