菜芯山药龙骨汤

□ 作者:花鱼儿 ‖ 来源:    2016-04-03 23:39:41

菜芯山药龙骨汤

食材

龙骨(已清洗焯水)

新鲜山药(已洗净去皮切段)

菜芯(已清洗)

调料

料酒

味精

菜芯山药龙骨汤

菜芯山药龙骨汤的做法

1、将已清洗好的菜芯放在案板上切开,待用。

菜芯山药龙骨汤步骤1-2

菜芯山药龙骨汤步骤3-4

2、将已焯水的龙骨和切好的山药下入高压锅中,加适量的料酒、加入一些清水。

3、接着,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火,焖至没气后开盖。

菜芯山药龙骨汤步骤5-6

4、然后,合入切好的菜芯翻动一下煮开,煮至菜芯断生。

5、最后,加适量的盐、加适量的味精调味翻匀,即可。

菜芯山药龙骨汤的做法

山药的功效与作用及食用

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。

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