响螺党参五指毛桃芡实淮
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2016-03-27 23:47:19
响螺党参五指毛桃芡实淮山药煲鸡
材料
五指毛桃50克
响螺100克
党参25克
淮山药50克
芡实50克
蜜枣3颗
鸡1只。
响螺党参五指毛桃芡实淮山药煲鸡的做法
1、响螺依程序泡发再洗净；其余材料亦须洗净。
2、鸡肉洗净后须以滚水汆烫过，再去皮洗净备用。
3、锅内放入2500毫升清水，水滚开后放入所有材料，大火煮至沸腾后转小火再煲3小时，最后放入适量盐提味。
此汤芳香鲜美，可刺激食欲，适合脾胃不佳、肝气过盛者饮用。
芡实种子含多量淀粉。每100克种子含蛋白质4.4克，脂肪02克，碳水化合物32克，粗纤维04克，灰分0.1g，钙9g，磷100毫克，铁0.4毫克，核黄素0.08毫克，烟酸25毫克，抗坏血酸6毫克，胡萝卜素微量。...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
