玉竹排骨汤

□ 作者:余甘果蜜 ‖ 来源:    2016-02-26 17:39:51

从小常会喝到爸妈炖的一些药膳,有种配好的汤料为:清补凉。开始为家人炖这些汤,也都不接受,婆婆家人炖汤都是纯纯的浓汤,骨汤中很少有配菜。这是从妈妈家带回来的玉竹,炖了排骨汤,选用仔排,没有那么油腻。

玉竹又名葳蕤,因为它的茎到秋冬季就枯萎凋落,而花朵下垂(蕤),花很美。玉竹具有养阴、润燥、除烦、止渴等功效

玉竹养阴润燥,生津止渴,保健抗衰。玉竹里的多糖、维他命A与烟酸,能够增强人体抗病能力,推迟衰老。

玉竹排骨汤

材料:排骨500克、玉竹20克、枸杞适量、盐适量、姜葱适量。

玉竹排骨汤

玉竹排骨汤的做法

1、排骨剁好。

2、用清水漂洗,换水二三次。

玉竹排骨汤步骤14

3、备好玉竹,枸杞,姜葱。

4、烧上姜葱水,加入排骨烧开,焯水。

5、再用温水洗去浮沫。

玉竹排骨汤步骤58

6、取砂锅,烧开水,加入排骨,玉竹。

7、烧开后,转小火炖约1小时。加入枸杞。

8、调味即可食用。

玉竹排骨汤的做法

炖药膳一般不放姜葱。可以焯水时用姜葱水。

玉竹的功效与作用

每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克,维生素B:0.19毫克,磷3.39毫克,铁108克。每1克干品含钙6.6毫克,磷3.93毫克,铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克,蛋白质1.5克,粗纤维3.6克,烟酸0.3克,还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]

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玉竹排骨汤的讨论

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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-12-25 10:53:38 煲汤网手机网友
就是看了这个我才觉得自己太失败了!
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2018-12-07 23:19:42 煲汤网手机网友
以后就定点学习啦
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2018-11-19 20:58:21 煲汤网手机网友
最爱的就是这一口
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2018-11-12 19:24:32 煲汤网手机网友
非常的实用,有空可以做给家人吃,不仅美味还健康
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