乌龟茯苓汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2016-02-09 10:01:33
乌龟茯苓汤
材料：乌龟500克，土茯苓150克，芡实、桂圆肉各60克，枸杞30克
调料：精盐5克，味精3克
乌龟茯苓汤的做法
1、将乌龟放入盆中，淋热水使其排尿，用开水烫死后洗净，切开，去内脏、头、爪；土茯苓、枸杞、桂圆肉洗净；芡实用清水稍浸泡，洗净。
2、把乌龟（连龟甲）、土茯苓、芡实、枸杞、桂圆肉一起放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，转小火煮3小时以上，加精盐、味精调味即可。
营养功效：滋阴清热，健脾益肾。
土茯苓含有蛋白质、碳水化合物等营养成分。另外，土茯苓含落新妇苷、异黄杞苷、琥珀酸、胡萝卜苷、p一谷甾醇及鞣质、树脂、淀粉等...[更多]
煲汤网小提示
狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
茯苓和芦笋不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效，故茯苓配药时应忌食酸性食物。
