虫草花胶鸭汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2016-01-28 16:27:27

虫草花胶鸭汤

原料:花胶、鸭子、虫草、火腿各适量

调料:盐、料酒、味精、上汤各适量

虫草花胶鸭汤的做法

1、花胶发好,切块,入开水锅中汆水后捞出。

2、花胶、虫草、鸭块一起放入罐中,加调料,上笼蒸透后上桌

营养功效:补肾益肺,益精补血。

虫草花胶鸭汤

煲汤小贴士

1.虫草要提前用上汤蒸透。

2.花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,因富含胶质而得名。

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