滋补水鸭
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2016-01-25 12:47:39
滋补水鸭
材料：水鸭1500克，灵芝10克，枸杞10克，人参10克，干红枣20克
调料：精盐10克
滋补水鸭的做法
1、将灵芝、枸杞、人参放入宰杀后洗净的鸭腹内。
2、将鸭装入砂锅，再将砂锅放入水锅中，隔水蒸至鸭肉熟烂。
3、去掉药渣，加入精盐调料即成。
营养功效：滋补健身，调补气血。适用于食欲不振、神经衰弱、慢性肝炎、病后体虚、年老体弱等。
灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。可养心安神，寂肺益气，滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气...[更多]
