蘑菇奶油浓汤

□ 作者:食行者的大风炊 ‖ 来源:食行者的大风炊美食博客    2015-12-03 11:33:22

浓浓的奶油配着口蘑的天然鲜,洋葱作为经典调味食材,成就了一道经典的西餐浓汤。也算是在西餐中相对较能接受的食物之一。以前试过不用破壁机打碎的做法,味道能接受,但口感却不显得那么精致。这次尝试用了破壁机打碎,味道一点都不差于餐厅。其实在家里,我们仅需用极低的成本就能做出一碗,不仅是浓滑的奶油,更重要的是暖心的爱意。

喝出美味小情调【蘑菇奶油浓汤

食材:口蘑200g,洋葱80g

调味料:淡奶油30g,黄油20g,面粉2茶匙,香叶2片,高汤1碗,胡椒粉1/2茶匙,盐1/2茶匙

蘑菇奶油浓汤

蘑菇奶油浓汤的做法

1、口蘑洗净切片,洋葱去皮切丁,待用;

2、锅里放黄油,待黄油融化后,放入切好的口蘑翻炒,再加入洋葱丁;

3、炒至洋葱丁变透明状,再加入面粉,翻炒均匀;

蘑菇奶油浓汤步骤1-2

蘑菇奶油浓汤步骤3

4、放入香叶,加入高汤,小火煮约15分钟;

5、煮好后,取出香叶,将其他食材倒入破壁机中,启动浓汤模式;

6、打好后,倒入奶锅中,调入淡奶油,盐和胡椒粉,微微加热即可。

蘑菇奶油浓汤步骤4-5

蘑菇奶油浓汤步骤6

美食小贴士

1、用破壁机打过的汤,喝起来口感更顺滑,味道更好;

蘑菇奶油浓汤的做法

2、如果手头刚好有土司面包,也可以将土司切小丁,用土司面包代替面粉来做。

双孢蘑菇的营养价值

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蘑菇奶油浓汤的讨论

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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-08-22 11:01:17 煲汤网手机网友
很经典,很美味儿,很喜欢哦!
回复 支持3
2018-08-10 12:30:48 煲汤网手机网友
照着做,有一点小改动,好喝!完美!
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2018-07-11 13:13:51 煲汤网手机网友
这个可以有!简单哦
回复 支持4
2018-07-01 21:55:20 煲汤网手机网友
看着好吃,还沒试过
回复 支持3