蒜香羊肚汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-10-01 23:37:05
蒜香羊肚汤
材料：熟羊肚300克，青蒜苗50克，瘦火腿20克，葱、姜丝各适量，清汤750克。
蒜香羊肚汤的做法
1、青蒜苗切成4厘米长的丝。火腿、羊肚分别切成均匀的丝。
2、锅内加清水烧开，加醋两勺，下入肚丝，旺火焯透，捞出。
3、锅内加入清汤、姜丝（可多放点）烧开，下入火腿丝、肚丝，加料酒两勺，烧开。
4、放入葱丝、青蒜丝，加精盐适量，再烧开，关火，加胡椒粉1勺，醋1勺，味精半勺，辣椒油两勺，拌匀。
5、出锅，装入汤碗内，上桌即成。
煲汤网特别提示：此汤适合用各式汤碗盛装。
羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能；对肾精亏损、阳萎不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用；对头晕失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良、饮食不振等有良好的疗效。长期食用可防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加入体免疫力...[更多]
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莴笋和蒜苗能一起吃:可防治高血压
