番茄红萝卜西芹汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-11 12:22:22
番茄红萝卜西芹汤
原料：番茄300克、红萝卜250克、西芹200克、洋葱半个、生姜2片、盐少许。
番茄红萝卜西芹汤的做法
将所有材料分别用清水洗净，番茄每个切成四块，红萝卜去皮切薄片。西芹切段，洋葱切丝，备用：煲中注入适量清水，猛火煲滚，放入全部材料，以中火煲60分钟：加少许盐调味，即可。
特点：红萝卜、芹菜都是营养丰富的蔬菜。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
