五花肉豆芽炖粉条
□ 作者：猪猪 ‖ 来源：猪猪美食博客 2011-12-22 00:16:14
周末去超市，看到天然奇妙黄豆芽一个个生的水灵灵的，非常惹人喜爱，价格也便宜，一袋子才2元左右，于是就顺手买了一袋回家，做了五花肉豆芽炖粉条，味道很棒，一家人吃的连汤都没剩下一点。百度了一下：黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。
五花肉豆芽炖粉条
原料：黄豆芽一斤，五花肉100克，粉条一把。
调料：干红辣椒5个，食用油和酱油、盐各适量。
五花肉豆芽炖粉条的做法
1、五花肉切成长条、黄豆芽摘洗干净、粉条用温水泡上备用。
2、炒锅热油，放入五花肉和干红辣椒一起煸炒至猪肉变色，放入酱油炒匀后，放入黄豆芽煸炒至豆芽将熟。
3、倒入少许水，放入泡过的粉条（忘了拍照，朋友们看步骤哈），放盐调味，用中火炖至粉条把汤汁基本吸收 ，粉条炖熟即可。
绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。...[更多]
煲汤网小提示
菲菜和豆芽能一起吃:解毒、补虚，通肠利便，有利于肥胖者对脂肪的消耗，有助于减肥
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
